Como Criar uma Tabela Nutricional Grátis Segundo a Legislação da ANVISA
A rotulagem nutricional é uma exigência legal para a maioria dos alimentos embalados no Brasil. Desde a publicação da RDC nº 429/2020 e da IN nº 75/2020 pela ANVISA, novos critérios passaram a valer, principalmente em relação ao design da tabela, legibilidade e informações obrigatórias.
Quais informações são obrigatórias na tabela nutricional?
- Valor energético (em kcal e kJ)
- Carboidratos
- Proteínas
- Gorduras totais
- Gorduras saturadas
- Gorduras trans
- Fibra alimentar
- Sódio
Quem está isento da tabela nutricional?
Alguns alimentos podem ser dispensados da obrigatoriedade, como especiarias, vinagres, bebidas alcoólicas e produtos fracionados a pedido do consumidor. Porém, é essencial consultar as normas específicas para cada caso.
Como criar sua tabela nutricional de forma simples?
Hoje existem plataformas que permitem gerar tabelas nutricionais gratuitamente, baseadas nos ingredientes do produto. Com poucos cliques, é possível calcular automaticamente todos os nutrientes e obter a tabela no formato exigido pela legislação da ANVISA.
Dicas para montar a tabela corretamente
- Use porções realistas e medidas caseiras;
- Não arredonde excessivamente os valores nutricionais;
- Inclua declarações de "não contém quantidade significativa" para nutrientes não detectáveis;
- Garanta legibilidade, com letras grandes e contraste suficiente.
Importância da Rotulagem Correta
Além de atender à legislação, uma tabela nutricional bem feita transmite confiança e valoriza seu produto. Evite multas, recolhimentos e problemas legais fazendo o processo de forma segura. Para automatizar, confira nossas ferramentas de geração de tabela nutricional.
